CIRCLES

キッチンカーで届ける地域メシとご縁

若者の食生活を振り返るとSNSによる興味本位のバズリ食や、値段が手頃だという理由のファーストフード選択が進み、地域のご飯屋さんやスイーツ屋さんに目を向ける機会がありません。こうした現象や志向がこの先続くと、地域らしさを構成している飲食店やSNSでは伝えきれない食へのこだわりが継承できずwell-being的な豊かさを実感できないつまらない地域（まち）になるのでは？と私たちは危惧しています。そこで本事業は、SNSや簡単さばかりを追求する時代により薄れゆく地域の飲食店の味だけでなく、お店の食へのこだわりや想いもキッチンカーで届け、キッチンカーに集まる方と飲食店を繋ぐ事業を展開したいと考えています。一方、若者だけでなくSNSなどを利用しない中高年層のwell-beingを考えた際、若者のトレンドに触れる機会を提供することで知らなかったことが知れる喜びにもつながるとも考えます。すなわちキッチンカーによる食の提供は、多様性を理解してもらえる可能性も秘めている事業であると考えます。なお本事業の試験的試みとしては、札幌市内の大学や地域イベントをフィールドに実施する予定です。