今回、札幌マチヅクリ大学の「キョージュ」を任命頂き感謝いたします。
テーマが「ワインとまちづくり」という事で学生の皆さんには少しハードルが高かったかもしれません。
それでも学生の皆さんと一緒に「創成東エリア」の始まり物語の一つである「葡萄酒醸造所」に興味を持って頂く事で葡萄栽培から始まりワイン造りと「単に飲むアイテム」というだけでなく「モノづくり」の一つとして感じて頂けたらとヴェレゾンでお話させて頂いたり、ワイン用ブドウのジュースを飲んで頂いたり、そしてワイン造りのお手伝いも一緒に行っていただきました。
「創成東エリアでスタートしたワイン造り」葡萄酒醸造所復活計画の一つの試みが始まった気がします。ワインは楽しい！そして今回、学生の皆さんの中から「ぴの君」が誕生した事がとても嬉しいです。
難しい事抜きにワイン造りをまた楽しんでくださいね。今回はとても素敵な経験をさせて頂き感謝いたします。ありがとうございました。